アボカドの夢 

今日、初めてアメリカ産のアボカドを買いました。買う事が多いのはメキシコ産で、何か違いが?と、思ってみましたが、味の違い・・・分からず・・・:lol:。大きさは今日のはちょっと小ぶりでした。アボカドというと、アボカド・ベイビーを思い出します。アボカド・ベイビーさんは、こちら↓

アボカドベイビー

今日のアボちゃん、シンプルにサラダに入れてみました。

おいしゅうございました。アボカドは、パワーフードですね。こんなパワーフードを創り出す自然って、すばらしい!!;-) では、スーパースター・アボカドさんをご紹介させていただきたいと思います。拍手でお迎えください。ぱちぱちぱちぱち~

生まれはメキシコ・中央アメリカ。寒さに弱く熱く生き、ギネス出場も軽くこなすキングオブフルーツ、アボカドさんです。花咲く5月、実になる晩秋を迎え、はるばるこの日本へと やってきて、パンに挟まれたり、シャリに巻かれたり、シェイプレスになったり、野菜にまみれたり、ひっぱりだこになっています。ひっぱりだこになる、その秘密はいかに・・・!?

  • 各種ビタミンが豊富
  • ビタミンE ・・・ 強い抗酸化作用あり。血流改善で美肌効果、肩こり改善等。
  • ビタミンC ・・・ 言わずと知れたC様
  • ビタミンB6 ・・・ タンパク質の代謝に不可欠
  • ビタミンB2 ・・・ 脂質の代謝促進
  • ミネラル豊富
  • カリウム ・・・ ナトリウム排出効果で高血圧、脳こうそく、心筋梗塞予防
  • マグネシウム ・・・ 炭水化物や脂肪の燃焼に必要
  • 葉酸 ・・・ 水溶性ビタミンの一つでビタミンBの仲間。循環器疾患を防ぐ可能性に注目が!
  • 食物繊維豊富 ・・・ セロリの約3倍。便秘改善に。
  • 脂質豊富 不飽和脂肪酸が多い(酸化し難い) ・・・動脈硬化、心臓病、高血圧の予防
  • 糖質5%以下 ・・・ 糖質制限の為にはもってこい!
  • グルタチオン ・・・ 肝機能向上でデトックス効果。
  • コエンザイムQ10 ・・・ 抗酸化力がすばらしい。美容に効果的
  • 脂質成分が白血病の発症、原因とされる『がん幹細胞』を攻撃する事が発見されているそうです。新薬に期待です。

*食べ過ぎには要注意

考えてみれば、果実の中にあれ程大きくてしっかりした種子を持っている果物なので、想像しただけでもパワーがある事が分かります。子供一人を妊娠する人間と同じような・・・。実が成る期間と妊娠期間もよく似ている(アボカドは果実の成熟に10~15か月要するんですって) アボカドの木は隔年でしか実をつけないそう(栄養が必要なのね) たった一つの固い大きな種は、一つだからこそ貴重な存在のはず。その一つの種を守るための果実なので、そりゃあ賢い実ですわね。果肉がスーパーだから種もスーパーなのか?果肉が先か?種が先か?・・・:roll: アボカドの種子の大きさについては、アメリカ大陸で既に絶滅した巨大動物に合わせて共に進化した、という説があるらしい。 その巨大動物に食べてもらう為に進化した種?超強力な消化酵素を持った動物?でも、種は丸呑みしたって事? 歯が無い巨大動物?巨大鳥類かしら~?

Summary in English (as reference)

Today’s subject is Avocado. As it’s very famous fruits as a power food, I omit in English…  :-o

 

今日の一句

その昔 アボカドの夢 空へ舞い

 

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